Política de privacidad

Esta web no vende nada y trata pocos datos, siempre para algo concreto:

• Si pides mesa con el formulario, tu nombre, tu teléfono, tu correo y los detalles de la mesa se guardan en el libro de reservas de la casa, y te mandamos por correo el localizador y la respuesta. Nada más: ni publicidad ni listas.
• Si reservas y luego no vienes sin avisar, la casa lo apunta en esa reserva, y el personal lo verá si vuelves a pedir mesa con el mismo teléfono o el mismo correo.
• Si consultas tu reserva con el localizador, se te enseña solo lo que ya sabías: el día, la hora, los comensales y cómo va.
• Si hablas con el asistente, lo que escribes se envía a un servicio de inteligencia artificial para poder contestarte, y para nada más.
• Si aceptas la medición de visitas, se cuenta de forma anónima qué páginas se ven. Si no la aceptas, no se mide nada.
• Al abrir cualquier página, el servidor que aloja la web anota los datos técnicos de la conexión, como en cualquier otra web.

Las reservas se guardan doce meses desde el día de la mesa y después se anonimizan solas. Todo eso, con detalle, a continuación.

El responsable del tratamiento es el titular del establecimiento:

Responsable

Charles Jackson Gómez Hernández

NIF

78846410H

Domicilio

Carretera Tías, Macher, 69
35571 Tías (Las Palmas)

Teléfono

+34 828 643 483

Correo electrónico

teleclubmasdache26@gmail.com

Según lo que hagas en la web, se tratan estos datos:

Con estos datos no se hace publicidad y no se venden. Lo único que se mira de una reserva a otra es si alguna vez no viniste sin avisar (ver «Si reservas y no vienes»). No hay decisiones automatizadas que te afecten: quien confirma o rechaza una reserva es siempre una persona de la casa.

Te escribimos por correo electrónico desde una dirección de nuestro propio dominio, teleclubmasdache.es, y solo por tu mesa: el acuse con el localizador nada más pedirla, la confirmación o el aviso de que ese día no puede ser, la anulación si tuviéramos que anularla, y lo que haga falta decirte sobre esa reserva. No mandamos ofertas ni novedades, y tu dirección no entra en ninguna lista.

Esos correos los envía por cuenta de la casa Resend (Plus Five Five, Inc.), un servicio de envío de correo. Si quieres decirnos algo sobre tu reserva, lo más rápido es llamarnos al 828 643 483 o escribirnos por WhatsApp.

Si no te llega nada en unos minutos, mira en la carpeta de spam o de promociones: el correo de alguien a quien no tienes en la agenda a veces acaba ahí.

Una mesa reservada a la que nadie viene ni avisa se queda vacía, y muchas veces es una mesa que otra persona quería y no pudo tener. Por eso, cuando pasa, el personal lo apunta en esa reserva: «no se presentó».

Si más adelante vuelves a pedir mesa con el mismo teléfono o el mismo correo, el libro de reservas se lo recuerda al personal: cuántas veces y qué días. No hay nada automático: la web no te bloquea ni rechaza tu petición por eso, y es una persona de la casa la que decide, como con cualquier otra reserva —por ejemplo, llamarte para confirmarla—. También sirve para saber, en conjunto, cuántas mesas se quedan vacías.

Lo hacemos por el interés legítimo de la casa en organizar la sala y no perder mesas (art. 6.1.f RGPD). Solo lo ve el personal de la casa, no se comparte con nadie —tampoco con otros restaurantes— y no se usa para nada más. Se guarda doce meses desde el día de esa mesa; pasado ese plazo se anonimiza con el resto de la reserva y ya no hay forma de saber de quién era.

Si nos avisas de que no vas a venir, la reserva se anula y no cuenta como «no se presentó». Si crees que se apuntó por error —viniste, o habías avisado—, dínoslo y lo corregimos. Y puedes oponerte a este uso de tus datos cuando quieras, como se explica en «Qué puedes hacer con tus datos».

Las reservas y los apuntes de la lista de espera se guardan doce meses desde el día de la mesa. Es el tiempo que nos deja atender una reclamación o repasar una reserva que se discutió. Pasado ese plazo se anonimizan solas, cada noche: se borran el nombre, el teléfono, el correo y las notas, y de la reserva queda solo el recuento —día, hora y comensales—, que no identifica a nadie.

Puedes pedirnos que borremos la tuya antes, y lo haremos salvo que una obligación legal nos obligue a conservarla.

La web viaja siempre cifrada (HTTPS). El libro de reservas no está abierto a quien visita la página: el navegador solo puede consultar qué turnos quedan libres y pedir mesa, nunca leer las reservas de nadie. Al libro se entra con usuario y contraseña, y solo lo tiene el personal de la casa.

Con el localizador de una reserva se puede consultar cómo va en la página «Tu reserva». Es un código de cinco letras y números que solo tiene su dueño; la página deja de contestar a quien falle treinta veces en una hora, para que nadie pueda ir probando, y solo enseña lo que su dueño ya sabía: el día, la hora, los comensales y si está confirmada.

El asistente funciona con un modelo de inteligencia artificial al que se accede a través de OpenRouter. Cada vez que le escribes, tu mensaje y lo que llevas hablado en esa conversación viajan a esta web, que se los pasa a OpenRouter; OpenRouter los hace llegar al proveedor del modelo y devuelve la respuesta.

• Las conversaciones no se guardan en ninguna base de datos de la casa: se usan para contestarte mientras hablas y se descartan.
• No se usan para entrenar modelos. OpenRouter no conserva lo que escribes, y el servicio está configurado para trabajar solo con proveedores que tampoco lo conservan.
• No se usan para nada más: ni perfiles, ni publicidad, ni decisiones sobre ti.

Aun así, no escribas en el chat datos que no hagan falta: ni datos de salud, ni documentos, ni datos bancarios, ni información de otras personas. Para pedir mesa no le hace falta ninguno: cuando hayáis cuadrado el día, la hora y cuántos sois, el asistente saca en la ventana una ficha aparte para tu nombre, tu teléfono y tu correo. Lo que escribas en esa ficha no pasa por la inteligencia artificial: va derecho al libro de reservas, igual que el formulario de la web, y se trata como cualquier otra petición de mesa. Si hay una alergia, cuéntasela al personal.

Lo que diga el asistente es orientativo y puede equivocarse: los detalles están en el aviso legal.

Solo si lo aceptas en el aviso de cookies, la web carga Vercel Web Analytics, la medición de audiencia de la misma empresa que la aloja. Su código se sirve desde este mismo dominio y no instala cookies ni guarda nada en tu dispositivo.

De cada visita anota la página vista, la página de la que venías, el país (y, a veces, la región o la ciudad), el tipo de dispositivo, el sistema operativo y el navegador y, si pides mesa o pulsas uno de los botones que le importan a la casa —llamar, WhatsApp, abrir el mapa—, cuál. Para no contar dos veces a la misma persona calcula un código a partir de la conexión, que se descarta a las 24 horas: tu dirección IP no se guarda, y de un día para otro no hay forma de enlazar tus visitas.

De ahí sale un panel de cifras —cuánta gente ha mirado la carta, cuántos han pedido mesa o han llamado—, nunca una lista de personas.

Con ese mismo permiso, y del mismo proveedor, se carga también Vercel Speed Insights, que mide lo que tarda la página en verse en tu pantalla: cuándo aparece lo primero, cuándo lo más grande, cuánto se mueve la página mientras carga y cuánto tarda en responder a un toque. Son cuatro números por página, sin nada que diga quién eres ni qué miras, y sirven para saber si la web va bien de verdad en un móvil corriente y no solo en el ordenador de quien la hizo. Tampoco instala cookies ni guarda nada en tu dispositivo.

Puedes retirar el permiso cuando quieras desde «Configurar cookies», al pie de cada página, y desde ese momento no se mide nada más.

Con nadie, salvo con los proveedores que hacen falta para que todo esto funcione, y solo con lo imprescindible. Todos tratan los datos por cuenta de la casa, con contrato de encargado del tratamiento:

• Supabase, Inc., que guarda el libro de reservas en servidores de la Unión Europea (Irlanda) y ejecuta las funciones que apuntan la petición y mandan los correos.
• Resend (Plus Five Five, Inc.), que envía los correos sobre tu reserva.
• Vercel Inc., que aloja la web y, si lo aceptas, mide las visitas. Guarda registros técnicos durante un tiempo limitado por seguridad.
• OpenRouter, Inc. y el proveedor del modelo de inteligencia artificial que contesta, solo cuando usas el asistente y solo para generar la respuesta.

Si nos escribes por WhatsApp, esa conversación la trata también WhatsApp (Meta Platforms Ireland Ltd.), según sus propias condiciones y su política de privacidad.

Estos proveedores son empresas estadounidenses que pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo, aunque sea para tareas de soporte. Esas transferencias se hacen con las garantías que exige el RGPD: el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU., cuando la empresa está adherida, o las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.

No se venden ni se ceden datos a terceros para ningún otro fin, salvo obligación legal.

Puedes pedir en cualquier momento acceder a tus datos, rectificarlos, suprimirlos, oponerte al tratamiento, limitarlo o pedir que te los demos en un formato portable. Basta con llamar al restaurante o escribir al correo del apartado «Quién responde de tus datos», indicando qué quieres y acreditando quién eres.

Lo que se basa en tu consentimiento puedes retirarlo cuando quieras, sin que eso afecte a lo anterior. El permiso para medir las visitas se retira desde «Configurar cookies», al pie de cada página.

Si crees que no te hemos atendido como debíamos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).

Esta web y su asistente no están pensados para menores de catorce años, y no se les piden datos. Las reservas para familias las hace siempre una persona adulta.

Si cambiara la forma de tratar los datos, esta página se actualiza y cambia la fecha de arriba. Merece la pena echarle un ojo de vez en cuando.